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氮，氮是叶绿素中的重要成分，当氮供应充足时，植物的茎叶繁茂、叶色深绿、延迟落叶。反之，植株矮小，下部叶片首先缺绿变黄，逐步向上扩展，叶片变薄。如氮过多，尤其在磷、钾供应不足时，会造成徒长、贪青、迟熟、易倒伏、感染病虫害，一次用量过多会引起烧苗。磷，磷是组成植物细胞的重要元素，对根系的发育有促进作用，也参与植物体内新陈代谢的过程，能增强植物的抗旱、抗寒能力。磷素供应足时，特别是在苗期能促进根系发育，使根系早生、快发，促进开花；供应不足时，植物生长受到抑制，下部叶片色泽发暗，呈紫红色，开花迟，花小。钾，钾通过参与部分代谢过程而起调节作用。通常分布在芽、幼叶、根尖等处。钾供应充足时，能促进光合作用，促进植物对氮、磷的吸收，使枝叶茁壮、茎秆粗壮，不易倒伏，抗病和耐寒能力增强。缺钾时，体内代谢易失调，光合作用显著下降，茎秆细瘦，根系生长受抑制，老叶的尖端和边缘变黄直至枯死，严重时会使大部分叶片枯黄。

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SOD俗称超氧化物歧化酶，是生物体系中抗氧化酶系得重要组成成员，广泛分布在微生物、植物和动物体内。能消除生物体在新陈代谢中产生的某些有害物质。人体自身产生SOD吗？人自身能合成SDO，但人在25岁以后，甚至更小的时候由于疾病、年龄的关系，人体自身的SOD合成量逐渐减少。这正是人为什么从25岁后开始容易疲劳、生病、皮肤弹性下降、记忆力减退的原因。SOD有什么作用？SOD可以分解人体的自由基，将它变成对人体无害的水分子和氧分子，消除组织细胞脂质过氧化。具有维持机体自由基的平衡，深度调节睡眠质量，提高机体的免疫力。激发青春活力，延缓衰老等作用。

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赢咖31.低浓度的生长素有促进器官伸长的作用。从而可减少蒸腾失水。超过适浓度时由于会导致乙烯产生，生长的促进作用下降，甚至反会转为抑制。不同器官对生长素的反应不同，根敏感，芽次之，茎的敏感性差。生长素能促进细胞伸长的主要原因，在于它能使细胞壁环境酸化、水解酶的活性增加，从而使细胞壁的结构松弛、可塑性增加，有利于细胞体积增大。2.生长素还能促进RNA和蛋白质的合成，促进细胞的分裂与分化。生长素具有两重性，不仅能促进植物生长，也能抑制植物生长。低浓度的生长素促进植物生长，过高浓度的生长素抑制植物生长。2,4－D曾被用做选择性除草剂。

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植物营养素多存在于缤纷多彩的蔬果中，这也是为什么健康饮食推荐中常常建议吃各种颜色的食物，特别是颜色鲜艳的深色蔬果。研究显示，植物营养素可以抵御疾病，特别是多种组合在一起时可以发挥更大的健康益处。那么让我们来了解各种植物营养素吧，包括它们存在于哪些食物中，以及它们可以带来哪些健康益处。花青素，那些红色、蓝色和紫色的食物富含花青素，如蓝莓、葡萄、蔓越莓、樱桃、紫甘蓝、茄子等深色食物。这些食物中的花青素尽管没有很好地被人体全部吸收，但仍有强有力的证据表明，它们可以帮助降低血压和防止糖尿病。木脂素，当你吃亚麻籽、芝麻、全谷物、豆类和浆果时，身体会将这些食物中的木脂素转化成作用类似雌激素的化合物，与雌激素通过竞争与其结合的受体来调节靶组织雌激素的生物活性。木脂素正在被研究中，因为它们可能在预防心脏病和子宫内膜癌等疾病方面发挥作用。

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赢咖3根系吸收的氮主要是无机态氮,即铵态氨和硝态氮,也可吸收一部分有机态氨，如尿素。氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分,而这三者又是原生质、细胞核和生物膜的重要组成部分,它们在生命活动中占有特殊作用。因此,氮被称为生命的元素。酶以及许多辅酶和辅基如NAD+、NADP+、 FAD等的构成也都有氮参与。氮还是某些植物激素如生长素和细胞分裂 素、维生素如B1、B2、B6、 PP等的成分,它们对生命活动起重要的调节作用。此外,氮是叶绿素的成分,与光合作用有密切关系。由于氮具有上述功能,所以氮的多寡会直接影响细胞的分裂和生长。当氮肥供应充足时,植株枝叶繁茂躯体高大分蘖(分枝)能力强,籽粒中含蛋白质高。植物必需元素中，除碳、氢氧外,氮的需要量大，因此,在农业生产中特别注意氢肥的供应。常用的人粪尿、尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等肥料,主要是供给氮素营养。缺氮时,蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻,植物生长矮小，分枝、分蘖很少,叶片小而薄花果少且易脱落;缺氮还会影响叶绿素的合成,使枝叶变黄叶片早衰甚至干枯,从而导致产量降低。因为植物体内氮的移动性大,老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩组织中去重复利用,所以缺氮时叶片发黄,由下部叶片开始逐渐向上,这是缺氮症状的显著特点。氮过多时,叶片大而深绿,柔软披散,植株徒长。另外,氮素过多时,植株体内含糖量相对不足,茎秆中的机械组织不发达,易造成倒伏和被病虫害侵害。

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随着人们生活水平的提高和膳食模式的改变,慢性非传染性疾病对居民健康的影响日益突出.目前认为自由基氧化损伤是慢性非传染性疾病的重要因素,已知有多种微量营养素或非营养素的食物成分具有拮抗或预防自由基抗氧化损伤的作用.然而补充单一抗氧化剂对降低降低慢性非传染性疾病的效果还有相当多的争议.不同抗氧化组分间可能存在有相互协同作用,多种微量营养素与非营养素的植物化合物的科学与合理组合,可能在预防慢性非传染性疾病方面具有广阔的应用前景. 目的:研究植物化学因子和抗氧化营养素间在动物体内的相互关系,探索二者联合作用在预防因过氧化损伤引起的慢性非传染性疾病中的机制,为改善居民膳食结构和慢性非传染性疾病的预防探索理论基础. 方法:本研究应用高脂动物模型研究类胡萝卜素与银杏黄酮以及类胡萝卜素与锌+硒联合使用对氧化损伤的保护作用,以及类胡萝卜素和银杏黄酮联合应用对小鼠记忆的影响, 结果: 1.单独或联合补充β-胡萝卜素,番茄红素和叶黄素均可显著降低内源性DNA损伤水平.补充银杏黄酮及银杏黄酮+混合类胡萝卜素和补充锌+硒及联合补充类胡萝卜素+锌+硒均可显著降低模型大鼠内源性损伤对DNA的影响.类胡萝卜素与锌+硒联合应用对动物外周血单核细胞内源性DNA损伤表现出一定的联合作用趋势. 2.单独或联合补充类胡萝卜素,锌+硒和银杏黄酮均可显著增加实验动物脑神经细胞的膜脂流动性.但未发现类胡萝卜素与银杏黄酮和锌+硒联合补充的协同作用的明确证据. 3.番茄红素和β-胡萝卜素的单独和联合补充可以增加大鼠血浆高密度脂蛋白水平,改善大鼠血脂构成.β-胡萝卜素和番茄红素在调节血脂,保护脂质过氧化方面可能具有某种协同作用.类胡萝卜素+银杏黄酮联合补充可改善大鼠血脂状况,表现出部分协同作用的趋势. 4.单独补充叶黄素,番茄红素和β-胡萝卜素均具有不同程度的降低高脂大鼠模型体内脂质过氧化水平,提高机体抗氧化能力的效果.β-胡萝卜素,叶黄素和番茄红素间未显示显著的协同作用或拮抗作用的证据.补充银杏黄酮可降低动物体内的脂质过氧化水平.类胡萝卜素+银杏黄酮联合补充在小鼠体内表现出部分协同作用的趋势.联合补充叶黄素+锌硒可增加动物脑组织中SOD,GSH-Px水平. 5.补充混合类胡萝卜素和联合补充混合类胡萝卜素+银杏黄酮可显著提高小鼠的被动记忆能力和主动学习能力并有助于记忆的维持,银杏黄酮和类胡萝卜素间似具有一定的联合作用趋势.结论:类胡萝卜素,银杏黄酮和锌硒的补充可能在不同层面发生作用,综合降低实验动物体内的过氧化风险,提高动物的抗氧化能力.由此推测,类胡萝卜素和银杏黄酮及锌硒的联合使用可能有助于对抗自由基和过氧化对机体的损伤,为慢性非传染性疾病的预防控制提供新的思路.但尚需大量的研究加以证实.