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超氧化物歧化酶（SOD）是生物体系中抗氧化酶系的重要组成成员，广泛分布在微生物、植物和动物体内。而聚能香中含有的（SOD）能修复人体受损细胞、康复慢性疾病、是做美容产品和健康食品的添加剂，长期食用能延年益寿，市场需求量非常巨大。SOD聚能香产量极高，一次种植，多年利用的优质作物。它具有神奇的适应性和抗逆性。是固土治沙的佳植物，被称为荒漠化的克星。SOD聚能香主要用种子繁殖，也可用根茎繁殖。播种前清除种子的秕粒和杂质，用粒大饱满的种子播种。可分为春播和夏播。在播种适期内播种越早越好。春播要在土壤解冻层达到预期播种深度，即可播种。播种当年产量较低，收益较少。为充分利用土地，提高产量，可用普通苗床早期育苗，到小苗长出4-5枚真叶时移苗定植。由中国农业倍增研究院试验，北方于3-4月育苗，麦收后移栽，行距50-60cm，株距离为40-50cm为宜。栽后及时浇水，其成活率一般都在90%以上，当年就能收获利用。SOD聚能香中富含超氧化物歧化酶（SOD）。植物型SOD是从SOD聚能香中提取的，属于纯天然，不含病毒，比活可达6000-8000国际单位以上，成本很低，抗衰老，清除自由基的积累，使皮肤嫩白，延年益寿，抗病毒，清除血液和体内毒素。广泛的应用于医学临床和各类食品、饮料、保健工业。

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赢咖3通过硒和超氧化物歧化酶(SOD)在枣树生产上的推广应用试验,研究出在枣树生育期的关键季节,采用相适应的浓度和技术措施,对植株喷施SOD酶和硒微量元素.通过植株吸收和体内代谢运转,从而提高枣鲜果中SOD酶和硒的活量,开发出富含SOD和硒元素的新产品——"富硒SOD东美枣"保健食品,可为消费者提供"食,疗"兼备的理想保健食品.人们食用后,既可获得鲜枣固有的营养成分,又可补充维护人体健康所必需的SOD活性酶及有机态植物硒.提高枣果的科技含量和品质,增加产品的附加值,经济和社会效益显著.

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SOD是超氧化物歧化酶，属于金属蛋白酶，按照结合金属离子种类不同，该酶有以下三种：含铜与锌超氧化物歧化酶( Cu-ZnSOD )、含锰超氧化物歧化酶( Mn-SOD )和含铁超氧化物歧化酶(Fe-SOD )。三种SOD都催化超氧化物阴离子自由基，将之歧化为过氧化氢与氧气。SOD能专一地清除体内有害的自由基，以解除自由基氧化体内的某些组成成分而造成的机体损害。如氧中毒、急性炎症、水肿、自身免疫性疾病、辐射病等疾病都与活性氧的毒性有关。实验证明：SOD 能够清除自由基，因此可消除上述疾病的病因。此解毒反应过程是两步：第一步是：作为有害物质的超氧阴离子在SOD的作用下和氢离子反应，生成另一种物质——过氧化氢;第二步是，过氧化氢又在过氧化氢酶的作用下和氢离反应，终生成了一种对人体无害的物质——水。第二步是：人体清除第一步反应所生成的过氧化氢酶或谷胱甘肽过氧化氢酶体，因而作为治疗手段的药用SOD若与过氧化氢酶或谷胱甘肽过氧化氢酶合并使用，其治疗效果将更好。SOD作为超氧阴离子的整合剂，它既是目前临床上常用的治疗药物，可以制成SOD含片。例如谷奥SOD 含片，能有效的俘获自由基，抵御自由基对机体蛋白质的破坏，从而导致老年常发的三高并发症。

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目前SOD的生产方式主要有四种:利用动物血液提取法，这是20世纪90年代以前常用的方法。这种方法存在交叉感染和过敏性反应等风险，欧盟已于1999年颁布法令，禁止从动物血液中提取的SOD用于人类的医疗和保健。从植物中提取。其提取方法主要有分步盐析法、有机溶剂沉淀法和层析法等。但植物中SOD含量较少, 提取工艺相对复杂, 这就使得SOD生产成本相对较高。微生物发酵法生产SOD。选育SOD高产菌株进行发酵生产一种是比较有效的方法。微生物发酵技术生产SOD，不仅产量高，而且提取工艺简单，因而能大幅度降低SOD的生产成本。由于SOD来源有限，异体蛋白免疫原性，受温度和pH等影响不稳定性，在应用方面也会有很大限制。基因工程法是获得应用所需要SOD产品有效途径。近年来, 美国、日本、英国和德国相继开发了微生物基因工程产品，并进行了临床实验。目前，国内外在基因工程生产SOD方面均取得了可喜的成果。

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1968年，欧文（Irwin Fridovich）和他的研究生乔麦科德（Joe McCord）首次发现了超氧化物歧化酶，证实它是人体自己产生的抗氧化剂。他们建立了“氧中毒超氧化物理论”，并指出超氧阴离子自由基导致身体重大损害，而超氧化物歧化酶的主要作用是摧毁这些自由基，是身体的第一道防线。欧文还发现了包含铜和锌，镁或铁作为活性辅因子的不同类型SOD酶。

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赢咖3抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。（1）抗氧化剂按来源可分为人工合成抗氧化剂（如BHA、BHT、PG等）和天然抗氧化剂（如茶多酚、植酸等）。（2）抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类。油溶性抗氧化剂有BHA、BHT等；水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。（3）抗氧化剂按照作用方式可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂或单线态氧淬灭剂等。