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铜:与植物体内的氧化还原反应和呼吸作用有关,对蛋白质代谢及叶绿素的形成有重大影响，增强光合作用和促进花粉萌发和花粉管伸长,提高结实率。参与作物的作用,催化植物的氧化还原反应。促进蛋白质、碳水化合物的代谢与合成，起到抗寒、抗旱作用，增强植株的抗病能力。缺铜:禾本科作物植株丛生,顶端逐渐发白，通常从叶尖开始 ,严重时不抽穗,或穗萎缩变形,结实率降低或籽粒不饱满,甚至不结实。果树缺铜,顶梢上的叶片呈叶簇状,叶和果实均褪色,严重时顶梢枯死,并逐渐向下扩展。

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根系吸收的氮主要是无机态氮,即铵态氨和硝态氮,也可吸收一部分有机态氨，如尿素。氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分,而这三者又是原生质、细胞核和生物膜的重要组成部分,它们在生命活动中占有特殊作用。因此,氮被称为生命的元素。酶以及许多辅酶和辅基如NAD+、NADP+、 FAD等的构成也都有氮参与。氮还是某些植物激素如生长素和细胞分裂 素、维生素如B1、B2、B6、 PP等的成分,它们对生命活动起重要的调节作用。此外,氮是叶绿素的成分,与光合作用有密切关系。由于氮具有上述功能,所以氮的多寡会直接影响细胞的分裂和生长。当氮肥供应充足时,植株枝叶繁茂躯体高大分蘖(分枝)能力强,籽粒中含蛋白质高。植物必需元素中，除碳、氢氧外,氮的需要量大，因此,在农业生产中特别注意氢肥的供应。常用的人粪尿、尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等肥料,主要是供给氮素营养。缺氮时,蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻,植物生长矮小，分枝、分蘖很少,叶片小而薄花果少且易脱落;缺氮还会影响叶绿素的合成,使枝叶变黄叶片早衰甚至干枯,从而导致产量降低。因为植物体内氮的移动性大,老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩组织中去重复利用,所以缺氮时叶片发黄,由下部叶片开始逐渐向上,这是缺氮症状的显著特点。氮过多时,叶片大而深绿,柔软披散,植株徒长。另外,氮素过多时,植株体内含糖量相对不足,茎秆中的机械组织不发达,易造成倒伏和被病虫害侵害。

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本文以蚕豆(Vicia faba)为实验材料,采用毒理学实验的相关方法,研究了植物激素之一生长素—吲哚乙酸(IAA)和萘乙酸(NAA)对蚕豆根尖细胞微核,染色体畸变和有丝分裂的影响,并通过检测IAA, NAA处理后根尖细胞SOD,POD活性和MDA的变化,初步探讨了生长素对植物的毒害作用.研究结果如下: 1.IAA, NAA致蚕豆根尖细胞染色体畸变 微核试验是用来评价有毒物质对人体细胞或体外培养细胞遗传学损伤的一个直观有效的方法.本文通过不同浓度的IAA, NAA分别作用于蚕豆,结果表明,随着浓度的增加,微核率呈双波型变化.当浓度为40mg/L时,二者产生的微核率均为高,分别为20.56%o和14.62%o.染色体畸变率,在当浓度10mg/L时,逐步上升,均高于对照组p0.05或p0.01),高值分别为13.56%和8.32%;当浓度10mg/L时,下降到低于对照组(p0.05或p0.01).而有丝分裂指数随着2种激素的浓度增加,呈现出先递增,后递减,再回升的趋势. 彗星实验的结果表明,蚕豆根尖细胞彗星尾部DNA含量和尾距呈现出与微核率相似的双波型趋势,且处理组均大于对照组(p0.05或p0.01).当IAA浓度为40mg/L时,尾部DNA含量和尾距均为高,为15.18%和14.22.当NAA浓度为40mg/L时,尾部DNA含量和尾距也均为高,为12.07%和10.33. 综上所述,生长素IAA和NAA能对蚕豆根尖细胞造成一定的遗传损伤.

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1.有关历史，1926年日本黑泽在水稻恶苗病的研究中，发现感病稻苗的徒长和黄化现象与赤霉菌(Gibberellafujikuroi)有关。1935年薮田和住木从赤霉菌的分泌物中分离出了有生理活性的物质，定名为赤霉素(GA)。从50年代开始，英、美的科学工作者对赤霉素进行了研究，现已从赤霉菌和高等植物中分离出60多种赤霉素，分别被命名为GA1，GA2等。以后从植物中发现有十多种细胞分裂素，赤霉素广泛存在于菌类、藻类、蕨类、裸子植物及被子植物中。商品生产的赤霉素是GA3、GA4和GA7。GA3又称赤霉酸，是早分离、鉴定出来的赤霉素，分子式为C19H22O6。即6-呋喃氨基嘌呤。2.存在部位，高等植物中的赤霉素主要存在于幼根、幼叶、幼嫩种子和果实等部位。由甲羟戊酸经贝壳杉烯等中间物合成。后证明其中含有一种能诱导细胞分裂的成分，赤霉素在植物体内运输时无极性，通常由木质部向上运输，由韧皮部向下或双向运输。

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赢咖32016 年发布的《酵素产品分类导则》团体标准及2019年7月1日国家工信部即将颁布实施的行业标准，将植物酵素定义为：以植物为主要原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的酵素产品的总称。植物酵素一直是酵素类产品的畅销品。植物酵素是将数十种不同的蔬果、谷类、海藻类及菇类等植物，经自然发酵研制而成，保留了植物中的营养精华，含有人体需要的各种酵素、寡糖及多种维他命和矿物质，又可产生丰富的SOD抗氧化酶成分，提高体内抗氧化能力，进而增强免疫力。以营养学的观点来说，植物酵素是借由发酵作用，使蔬果分解成较小分子的营养素，可直接被人体迅速吸收、参与调节新陈代谢过程。建议营养摄取不均衡、消化吸收状况差、上班容易疲劳的人，不妨食用植物酵素来调整体质。一般建议，植物酵素在空腹时食用效果较好，也比较不易受到胃酸的破坏。

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由于自身就是生物体内存在的酶，SOD在医疗临床中应用具有先天优势，可以克服某些合成药物带来的副作用。SOD在医疗临床中的应用范围主要有：①延缓衰老，清除自由基，阻止自由基连锁反应的作用；②治疗炎症性疾病，如近的研究表明Cu/Zn-SOD是布鲁士流产菌的抗体免疫原；③治疗缺血-再灌性综合症，SOD可明显减轻对组织器官的损坏程度；④防治肿瘤和癌症，抑制或加强SOD作用均可以作为治疗和预防肿瘤研究的思路和方法。