赢咖3

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赢咖31、类黄酮类化合物，类黄酮类化合物一般存在于多酚苷类物质中，其生物活性和抗氧化活性关系密切。在不同的黄酮类化合物中含有不同的抗氧化活性，如儿茶素、槲皮素和芦丁等。黄酮类化合物能避免花生四稀酸等不饱和脂肪酸受到过氧化，保护细胞膜，防止受到破坏。槲皮素能抑制体内脂质过氧化。另外黄酮类化合物也能抗肿瘤，如红茶中含有的多酚类物质，能诱导癌细胞分化和凋亡，降低患上肺癌风险。大豆异黄酮是大豆或豆制品的黄酮类化合物，经过消化道细菌分解，也有可能在胃内被分解成大豆苷后，具有类似于雌性激素活性。大豆异黄酮有很强的抗氧化功效，阻碍组织DNA受到氧化，能抗击肿瘤，而且能抑制肿瘤细胞基因表达。2、类胡萝卜素，类胡萝卜素主要存在于蔬菜和水果中，这属于植物的代谢产物。常见的是番茄红素和胡萝卜素，这两者都具有强大的抗氧化功效，特别是前者，能清除自由基，达到抗氧化功效。3、萜类物质，萜类物质主要存在于植物体内，萜类化合物多种多样而且有不同的生物活性。一般在重要的中药材如柴胡、秸秆、黄芪和人参以及甘草中，含有特殊生物活性萜类物质，能调节血糖，降低血压，达到杀菌消炎镇痛、消肿效果而且能抗击肿瘤。4、含硫化合物，在大葱、大蒜和洋葱中含有硫化合物。硫化合物有30多种，重要的是二烯丙基二硫化合物，有很强的活性。含硫化合物能抗突变和抗癌，抑制食管胃肠粘膜上皮细胞受到损伤，同时也能抑制亚硝胺合成，降低患上食管癌和胃癌风险。含硫化物也影响人们的免疫功能，如大蒜可提高免疫力，促进血清溶血素生成。另外含硫化合物也能清除自由基，保护生物细胞膜，防止受到自由基损伤。除此之外也可保护线粒体DNA组织结构。

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SOD进行化学修饰和微胶囊化后，稳定性大大提高，且本身活力也保持较高水平。因此极大地促进了SOD在食品工业中的应用，主要有：①作为保健食品的有效成分，如作为添加剂加入保健品口服液、酸奶、啤酒等；②作为抗氧化剂，抑制过氧化酶的作用，如用于果蔬采后保鲜。SOD与植物生物和非生物胁迫抗性有很重要的关系。SOD在植物基因工程中的应用广泛受到科研工作者的关注和重视，试图通过转SOD基因技术来培育高抗逆农作物新品种已成为国内外研究热点之一。

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赢咖3SOD的主要功能是催化超氧阴离子自由基歧化为过氧化氢和氧, 产生的超氧阴离子自由基是生物体内正常的代谢产物。但是自由基的积累将使细胞膜的脂质发生过氧化作用而引起膜裂变, 导致细胞损伤甚至死亡。SOD是生物体内重要的且佳的自由基清除剂, 维持机体代谢平衡。另外, SOD对治疗心肌梗死、血管性心脏病、胶原病、新生儿呼吸困难综合征、水肿、肺气肿、氧中毒等疾病有显著疗效, 还可治疗银屑病、皮炎、湿疹和瘙痒症等多种皮肤病。SOD作为超氧阴离子自由基清除剂主要在延缓人体衰老、预防疾病、改善人体免疫力、作为食品及化妆品添加剂方面有极为广泛的应用。SOD作为第一个以超氧阴离子为其作用底物的酶被发现以来, 已充分证明了其在防治与超氧自由基有关疾病方面的有效作用。当机体超氧阴离子产生过多或SOD浓度偏低时, 过量的超氧阴离子就会引起疾病, 给以外源性SOD即可有效地予以防治。

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在生物进化过程中逐渐出现了Mn-SOD和Cu,Zn-SOD，所以盐藻、水绵、鞘藻、轮藻被认为是蓝、绿藻向高等植物进化的过渡形式。大多数真核藻类在其叶绿体基质里存在Fe-SOD，而在类藻体膜上存在Mn-SOD，并且他们大多不含Cu,Zn-超氧化物歧化酶（SOD）。而某些处于特异生长环境下的海藻，既有高等动植物中比较缺乏的Fe-SOD,也通邮高等动植物中普遍存在的Cu,Zn-SOD和Mn-SOD。SOD是存在于植物细胞中的重要的清除自由基的酶，它能催化生物体内分子氧活化的第一个中间物超氧阴离子自由基（O2），发生歧化反应，生成O2和H2O2，从而减轻O2对植物体的毒害作用。植物体内的SOD有Cu,Zn-SOD，Mn-SOD和Fe-SOD三种类型，主要分布在叶绿体、线粒体和细胞质中。