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抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、消费者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的食品安全。（1）抗氧化剂按来源可分为人工合成抗氧化剂（如BHA、BHT、PG等）和天然抗氧化剂（如茶多酚、植酸等）。（2）抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类。油溶性抗氧化剂有BHA、BHT等；水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。（3）抗氧化剂按照作用方式可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂或单线态氧淬灭剂等。

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植物SOD与植物生长有何关系，土壤为植物提供根系的生长环境，为其保温，保湿，同时能够辅助根部对植株的固定作用。壤是很好的“储藏室”，其中可以储存水分、空气、矿质元素，这些是植物生长所必需的，植物直接从土壤中摄取。另外土壤内含有大量其它生物，如微生物和无脊椎动物。微生物能够分解有机质（植物无法直接吸收有机物）使之变成植物能够直接利用的无机物，为植物的生长提供营养；无脊椎动物如蚯蚓，能够通过其生理作用（运动等）达到翻土的目的，使土壤空隙加大，增大空气的含量，同时蚯蚓粪便能够为植物提供直接营养。

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赢咖3植物营养素多存在于缤纷多彩的蔬果中，这也是为什么健康饮食推荐中常常建议吃各种颜色的食物，特别是颜色鲜艳的深色蔬果。研究显示，植物营养素可以抵御疾病，特别是多种组合在一起时可以发挥更大的健康益处。那么让我们来了解各种植物营养素吧，包括它们存在于哪些食物中，以及它们可以带来哪些健康益处。花青素，那些红色、蓝色和紫色的食物富含花青素，如蓝莓、葡萄、蔓越莓、樱桃、紫甘蓝、茄子等深色食物。这些食物中的花青素尽管没有很好地被人体全部吸收，但仍有强有力的证据表明，它们可以帮助降低血压和防止糖尿病。木脂素，当你吃亚麻籽、芝麻、全谷物、豆类和浆果时，身体会将这些食物中的木脂素转化成作用类似雌激素的化合物，与雌激素通过竞争与其结合的受体来调节靶组织雌激素的生物活性。木脂素正在被研究中，因为它们可能在预防心脏病和子宫内膜癌等疾病方面发挥作用。

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1.低浓度的生长素有促进器官伸长的作用。从而可减少蒸腾失水。超过适浓度时由于会导致乙烯产生，生长的促进作用下降，甚至反会转为抑制。不同器官对生长素的反应不同，根敏感，芽次之，茎的敏感性差。生长素能促进细胞伸长的主要原因，在于它能使细胞壁环境酸化、水解酶的活性增加，从而使细胞壁的结构松弛、可塑性增加，有利于细胞体积增大。2.生长素还能促进RNA和蛋白质的合成，促进细胞的分裂与分化。生长素具有两重性，不仅能促进植物生长，也能抑制植物生长。低浓度的生长素促进植物生长，过高浓度的生长素抑制植物生长。2,4－D曾被用做选择性除草剂。